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El Hornado

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Preparacion:

  1. Licuar una cebolla y ajo

  2. Adobar al cerdo con sal, pimienta, comino, achiote y el licuado anterior

  3. Meter al cerdo al horno con una temperatura de 180º centígrados durante 4 horas

  4. Servir 

Plato típico ecuatoriano preparado en base a mote choclo, tortillas de papa o llapingachos, lechuga, tomate, tostado dependiendo de la región donde se lo prepare, este platillo se remonta al siglo XVI que nació de una tradición europea añadiéndole ingredientes típicos del Ecuador

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